当前，京郊露地秋茬大白菜生产即将备耕、备种。为指导全市生产，北京市农业技术推广站提出如下技术意见，供各区技术推广部门和广大生产主体参考。

　　一、主推品种

　　1.极早熟品种（生育期60天以下）：京春娃2号、冬冠097、金宝娃娃菜等。

　　2.早熟品种（生育期60～70天）：京春娃3号、玲珑黄012、橘红心核桃纹、天正娃娃菜5号、天正橘红62、天正橘红65等。

　　3.中熟品种（生育期70～75天）：京箭70、绿笋70等。

　　4.中晚熟品种（生育期75天以上）：北京新3号、北京桔红心、吉红308、改良青杂3号、小义和秋、大核桃纹等。

　　近些年，消费市场对小棵大白菜需求呈现增长态势，生产主体可酌情调减冬储大白菜如“北京新3号”等种植面积、增加小棵大白菜如“橘红心核桃纹”等种植规模。

　　二、时间安排

　　若种子直播，顺义、大兴、通州等中南部平原区早熟、极早熟品种可在7月25日—8月20日播种，建议不晚于8月20日播种；中熟品种建议不晚于8月15日播种；中晚熟品种建议不晚于8月10日播种。延庆、怀柔等冷凉地区提前10～15天播种。

　　露地秋茬大白菜播种及出苗阶段、生长期阴雨天概率较大，有条件的园区建议采取育苗移栽方式。若育苗移栽，建议苗龄20～25天出圃，顺义、大兴、通州等中南部平原区极早熟品种建议不晚于9月5日移栽，早熟品种建议不晚于8月31日移栽，中熟品种建议不晚于8月25日移栽，中晚熟品种建议不晚于8月20日移栽。延庆、怀柔等冷凉地区提前10～15天移栽。

　　三、整地做畦

　　前茬作物收获后及时清理残株，每亩施腐熟有机肥3.0～4.0t、三元复合肥50kg、过磷酸钙40kg作基肥，深耕25～30cm。根据种植品种类型定起垄规格：1.小棵、大棵娃娃菜可做1～1.2m宽畦，畦高20cm左右，一畦种植4～6行；2.大棵娃娃菜也可采用小高畦双行栽培，畦中心距70～80cm、高20cm左右；3.中、晚熟白菜品种建议采用小高畦双行栽培，畦中心距1～1.2m、高20cm左右。育苗移栽的主体，要提前整地做畦备种。

　　由于露地秋茬大白菜播种阶段阴雨天概率较大，建议7月中旬之前完成整地、起垄作业，垄沟坡度3‰以利于雨季排水。另外，可考虑在田块四周设置主排水沟，主排水沟应与田块外的自然排水系统（如河流、沟渠等）相连通，确保积水能够顺利排出田外。根据田块的形状和大小，在田块内部合理设置支排水沟，支排水沟一般与主排水沟垂直，呈“井”字形或“田”字形分布，将田块分割成若干小区域，便于积水快速汇集到主排水沟中。

　　四、播种/移栽

　　若采取种子直播，可每穴播种3～6粒，播种深度1～1.5cm，条件允许建议采用一体化作业机械一次性完成起垄、精量播种、铺滴灌管作业。若采取育苗移栽，宜在幼苗5～6片真叶时定植，要求幼苗生长健壮、无病虫，根系发达，形成完整根坨，定植前浇透水。栽植深度以幼苗土坨与地面相平、不埋心叶为宜。定植后浇足定植水。

　　五、田间管理

　　1.间苗定棵

　　直播情况下，当幼苗生长出3～4片真叶时，进行首次间苗，去除过于密集、生长弱势、形态异常或染病的幼苗，以确保植株间具备适当的间距；待幼苗发育出5～6片真叶时，实施第二次间苗并定苗，选择并保留最为健壮的一株幼苗。亩留苗密度依据大白菜品种类型、特性而定。

　　2.中耕除草

　　大白菜出苗后，为促进根系向深层发育，需及时实施中耕除草措施，以增强土壤通透性，防止土壤板结，从而为根系的生长发育创造有利条件。在整个生育期内，通常需进行三次中耕。首次中耕应在幼苗具有4～5片真叶时进行，结合间苗操作。由于幼苗较小，中耕宜浅，深度控制在2～3cm，以清除田间杂草，同时避免损伤白菜根系。第二次中耕于定苗后进行，此时白菜已生长到7～8片真叶，为疏松土壤并促进根系深层发育，中耕深度可适当增加，建议为3～5cm。第三次中耕在莲座初期进行，于大白菜封垄前完成。

　　3.水肥管理

　　灌溉量应依据气象条件及土壤湿度状况进行精确调控。一般而言，苗期需水量较低，根系分布浅，需采用少量多次的灌溉原则。出苗后应及时浇灌，以确保齐苗；两次间苗后实施轻量灌溉，以促进根系恢复；定苗后则需浇透水，助力根系深扎。如遇强降雨天气，需迅速清理沟渠排水，避免积水导致沤根现象。

　　莲座期灌溉应适度控制，维持土壤干湿交替状态。莲座中期结合灌溉，每亩追施高氮水溶肥15～20kg，随后进行1次深中耕，并控水蹲苗10～15天。结球期是水肥需求最旺盛的时期，也是大白菜产量与品质形成的关键阶段。因此，蹲苗结束后需立即浇灌透水，及时补充水分以确保叶球紧实，同时结合灌溉追肥2～3次，每次每亩施用硫酸钾复合肥20kg，并配施尿素5kg。另外，叶面喷施钙镁硼肥2～3次。灌溉频率以5～6天1次为宜，保持土壤持续湿润。收获前10天应停止灌水，以防止叶球含水量过高影响贮藏性。

　　4.病虫害防控

　　主要病害有霜霉病、黑斑病、软腐病，偶见根肿病和病毒病；常见害虫有小菜蛾、蚜虫、甜菜夜蛾、黄条跳甲、菜青虫、蜗牛等。

　　有机或者绿色生产重点考虑生物农药防治，宜在病虫发生初期或者发生前用药，防治甜菜夜蛾和菜青虫等虫害可选择金龟子绿僵菌、苦参碱等药剂；防治软腐病和根肿病等病害可选择枯草芽孢杆菌等药剂；预防茎基腐病等土传病害可选择枯草芽孢杆菌、哈茨木霉等微生物菌剂，宜在苗期或者定植前后用。针对甜菜夜蛾、小菜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，也可按照每亩1～3套布设性诱捕器。

　　常规菜田防治霜霉病可选择氟菌·霜霉威、噁酮·氟噻唑、丙森锌、三乙膦酸铝等药剂；防治黑斑病可选择戊唑醇、苯醚甲环唑、嘧啶核苷类抗菌素等药剂；防治软腐病可选择噻唑锌、噻菌铜、氯溴异氰尿酸等药剂；防治根肿病可选择氟胺·氰霜唑、氟啶胺、氰霜唑等药剂。防治小菜蛾可选择多杀霉素、虫螨腈、阿维菌素等药剂；防治蚜虫宜趁早，利于控制病毒病，可选择啶虫脒和高效氯氟氰菊酯；防治甜菜夜蛾可选择虫螨·茚虫威和阿维·氟啶脲等药剂；防治黄条跳甲可选择呋虫·哒螨灵、呋虫胺·氯虫苯甲酰胺等药剂、防治菜青虫可选择高效氯氟氰菊酯和溴氰菊酯等药剂；防治蜗牛可选择四聚乙醛或者聚醛·甲萘威。

　　六、本茬口易发恶劣天气及防范

　　本茬大白菜生产期间，易发生连续阴雨寡照、暴雨洪涝、冰雹、大风、低温早霜等不利天气。广大种植主体要及时关注天气预警信息，做好相关恶劣天气防范，应做到：采用高垄栽培，采用育苗移栽的要提前整地起垄；暴雨来临前疏通排水沟，确保雨后能及时排水，防止沤根；发生冰雹或暴雨后，可挽救情况下及时喷施广谱杀菌剂，同时可喷施磷酸二氢钾等叶面肥促进恢复；大风降温前可采用浇水的办法稳定地温，增强根系适应性，同时叶面喷施氨基酸、腐殖酸等植物刺激素提高植株抗寒能力；连阴雨后要及时中耕松土、通风降湿并加强病害预防。