菊芋又名洋姜、鬼子姜，具有耐土地瘠薄、抗旱抗风沙、再生性极强等特点，适合在旱薄脊地、撂荒地块种植。发展菊芋产业可以促进种植业结构调整优化，助力乡村振兴。为确保鲜食型菊芋优质生产，现提出以下生产管理意见。

　　一、播前准备

　　1.耕整地

　　每亩地均匀撒施腐熟农家肥4000kg～5000kg、纯氮6.7kg～10kg、纯磷10kg～15kg、纯钾5kg～6kg，然后深翻地块，耕深25cm～30cm，再将地耙平。

　　2.种薯准备

　　选用廊芋1号等优质高产、耐瘠薄、抗逆性强品种。选择单块大小3cm以上无腐烂、无病虫、饱满度好的种薯。每亩种薯用量50kg～60kg。在定植前，将块茎切割成小块，每块不少于15g，有1个～2个饱满芽点，晾晒1d～2d。种植前对块茎消毒，块茎用50%多菌灵1000倍液或0.8%高锰酸钾溶液浸泡2min～3min，晾干后播种。

　　二、播种

　　1.播种时间

　　一般多为春季播种，当平均地温稳定在10℃左右时播种。

　　2.种植方式

　　可以采用高垄或平畦的种植方式。易积水地块建议起垄种植，垄高20cm。采用播种机或人工挖8cm～10cm沟，浇水后将块茎播入沟中，覆土后进行镇压保墒。

　　3.播种密度

　　等行距或宽窄行播种，行距80cm～100cm，株距45cm～60cm。播种深度8cm～10cm。

　　三、田间管理

　　1.中耕除草

　　苗期中耕除草2次～3次。当茎叶高60cm以上，一般不再除草，少数高棵大草拔掉即可。

　　2.水肥管理

　　浇完定植水后一般不再灌水，如遇长期干旱，叶片萎蔫时要适时浇水。除施基肥外，生长期需追肥2次，第1次于苗期每亩施尿素7.5kg～10.0kg，促进幼苗生长，第2次在现蕾期施硫酸钾肥7.5kg～10.0kg。

　　3.去蕾摘花

　　在初现花蕾时，及时摘除花蕾有利于营养物质集中供应块茎，提高菊芋产量。去蕾摘花时避免损伤叶片。

　　四、病虫害防治

　　按照“以农业防治为基础，优先采用生物防治、物理防治，科学应用化学防治”的综合防治措施，把病虫危害控制在一定范围内。

　　五、收获与贮藏

　　1.块茎收获

　　植株地上部分枯黄时采收，先割除地上茎秆部分，再沿茎基部向下刨挖块茎，可用收获机或人力采挖。如遇秋季降雨过多来不及收获时，也可以在春季土壤解冻后气温低于8℃时收获。

　　2.冬季贮藏

　　未及时销售的块茎，应及时进行保鲜贮藏，以防干瘪、附生霉菌。应选择无伤口的菊芋块茎进行贮藏。贮藏的方式主要有冷库、地窖、地沟等。