当前北京市已进入冬季持续低温和间歇性大风、寡照、降雪时期，设施在田作物可能面临低温胁迫、光照不足等不利条件，水肥管理直接关系到作物抗逆能力和生产效益。为保障冬季设施作物稳健生长，实现设施生产绿色低碳发展，结合本市设施种植作物品类特点，现就设施作物冬季生产水肥管理及肥料选用提出以下指导意见。
一、设施主要作物越冬水肥管理意见
目前京郊设施越冬作物主要分为喜温类（草莓、茄果类）和耐寒类（菠菜等叶菜类、甘蓝类、根菜类），水肥管理需遵循“促根、抗逆、精准适配”的原则，结合作物生长阶段科学调控。
（一）喜温类作物（草莓、黄瓜、番茄、辣椒、茄子等）
此类作物需结合品种特性调控低温期生长环境，水肥管理核心为“少量多次、按需供给”，采用滴灌水肥一体化方式，严禁大水漫灌。黄瓜、菜用番茄等采收期每7～10天浇水追肥1次，亩灌溉量控制在6～7立方米，每亩随水交替滴灌高钾水溶肥和平衡型水溶肥5～8公斤，采收末期可减少施肥量到1-～3公斤/亩；口感番茄和草莓等每10天左右浇水追肥1次，亩灌溉量1～2立方米，每亩随水交替滴灌高钾水溶肥和平衡型水溶肥2～3公斤，搭配氨基酸、海藻酸、矿源黄腐酸钾等生物刺激素或肥料增效剂，提升坐果率与果实品质。遭遇寡照天气需暂停灌溉施肥，待天气转晴后逐步恢复，恢复初期用量减少30%；极端低温前1～2天，喷施磷酸二氢钾或其他肥料增效剂增强抗寒能力，灌溉后及时通风降湿，防范棚内高湿诱发病害。
（二）耐寒类作物（菠菜、甘蓝、芹菜、速生叶菜、萝卜等）
此类作物水肥管理以“稳水稳肥”为主，速生类叶菜底肥充足的情况下无需额外追肥，根据土壤墒情灵活灌溉，保持土壤湿润即可；甘蓝、萝卜等在器官形成阶段，随水滴灌平衡型水溶肥2～3次，每次每亩5公斤左右。浇水需选择晴天中午进行，灌溉后及时通风降湿，避免高湿诱发病害。
二、冬季设施生产适宜肥料推荐
设施作物冬季生产肥料选用需遵循“快速吸收、护根抗寒、低耗高效”原则，优先选择能提升根系活力、增强抗逆性的肥料类型，具体推荐如下：
（一）核心追肥品类
1.大量元素水溶肥
以氮、磷、钾大量元素为主，添加以铁、硼、锌、锰、铜、钼微量元素或钙、镁中量元素，执行标准NY/T 1107-2020，固体养分含量≥50%，液体≥400g/L。冬季生产建议根据作物生育阶段配置适宜比例肥料，如草莓、口感番茄果实发育阶段宜用低氮中磷高钾水溶肥，促进果实膨大、提升品质；每批果实采收后，可施用平衡型水溶肥，保持作物长势稳健。
2.中量元素水溶肥料
以钙、镁为主要成分的固体或液体水溶性肥料，产品至少包含一种中量元素，执行标准NY2266-2012，含量要求为Ca+Mg≥10.0%或100g/L。喜温类作物坐果期间，每15～20天亩施500g，连施2～3次，预防缺钙缺镁导致的裂果、畸形果；耐寒类作物如甘蓝包心期、萝卜膨大期，每15～20天亩施600～1000g，可提升产品器官紧实度与耐贮性。
3.微量元素水溶肥料
含硼、锰、铜、锌、钼、铁、氯等农作物必需微量元素，产品至少包含一种微量元素，也可选用复合微量元素肥料，执行标准NY1428-2010，微量元素含量≥10.0%。每10～15天施用1次，补充微量元素，如铁、锰元素改善叶片黄化，提升光合效率，避免与碱性肥料混施。
（二）辅助肥料推荐
1.有机水溶肥料
以游离氨基酸、海藻提取物、壳聚糖、聚谷氨酸、聚天门冬氨酸及发酵降解物等为原料，执行标准NY/T 3831-2021。所含天然有机降解成分（生物刺激素）可提高养分利用率与非生物胁迫耐受性，改良作物品质，显著提升果实风味，适合与大量元素水溶肥搭配使用。
2.含氨基酸水溶肥料
以游离氨基酸为主体，按植物生长需求比例添加钙、镁等中量元素或铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素，执行标准NY1429-2010。不仅能提高作物产量、提升品质与抗逆性，还可促进根系发育、缓解低温胁迫造成的生长迟缓。
3.含腐植酸水溶肥料
以腐植酸为主体，腐植酸含量≥3.0%或30g/L，分为大量元素型和微量元素型，执行标准NY1106-2010；大量元素型N+P2O5+K2O含量≥20.0%或200g/L，微量元素型Cu+Fe+Mn+Zn+B+Mo含量≥6.0%。具有改善土壤结构、提高养分吸收效率、促进作物生长的作用。
4.农用微生物菌剂
由一种或多种有益微生物经工业化扩繁制成，执行标准GB 20287-2006。常用菌种如枯草芽孢杆菌、胶冻样类芽孢杆菌等，可改善土壤微生态、活化养分、提升作物抗逆性。
（三）其他肥料增效剂产品
1.肌醇：激发作物自身抗逆机制，促进可溶性糖、氨基酸等抗冻物质积累，降低细胞冰点，减轻低温伤害。
2.聚谷氨酸：超强保水保肥，减少冬季设施内水肥流失，同时刺激根系发育，增强作物抗寒、抗涝能力，搭配复合肥使用能显著提升养分利用率，无残留。
3.海藻提取物：含天然甜菜碱、海藻多糖，可调节作物细胞渗透压，抵御低温冻害，缓解冬季弱光导致的长势衰弱，叶面喷施吸收快，对设施蔬菜、草莓等作物适配性高。
4.γ-氨基丁酸：快速调节作物内源激素平衡，在低温胁迫下能维持光合作用效率，减少落花落果，适合冬季设施果菜类、叶菜类作物。
5.壳寡糖（低分子量）：增强作物抗寒、抗病能力，改善设施高湿引发的土壤微生态失衡，降低根腐病发生风险，冲施或灌根效果更佳。
