近期，市农业农村局组织行业专家对京郊大白菜生产情况进行了现场查看、调研。综合分析当前大白菜田间长势，结合北京今年入冬可能提前的气象预测，现对当前露地大白菜生产提出以下管理建议：

　　一、加强水肥管理

　　浇水方面，大白菜结球期避免大水漫灌、田间积水，结球后期浇水量大易导致叶球开裂，建议收获前7～10天停止浇水，以免叶片含水量过多不耐贮藏。

　　追肥方面，一是及时追施“包心”肥，要重视大白菜包心中后期肥料追施，结合浇水，每亩可随水冲施大量元素水溶肥（N：P：K=20:10:20)25公斤左右，以进一步促进大白菜包心；二是及时叶面喷施芸苔素内酯、“碧护”或0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液，5-7天喷施一次，以提高大白菜抗冻能力并促进大白菜生长。另外，可酌情喷施钙、硼叶面肥以避免发生干烧心、叶片开裂等现象。

　　二、加强病害防控

　　虽然低温阴雨天气不利于露地蔬菜虫害发生，但部分大白菜地块霜霉病、黑斑病和软腐病等病害轻度发生，对此建议加强药剂防治：霜霉病可选择45%代森铵水剂或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂防治；黑斑病可选择43%戊唑醇悬浮剂或10%苯醚甲环唑水分散粒剂进行防治；软腐病可选择20%噻菌铜悬浮剂、20%噻唑锌悬浮剂或20%噻森铜悬浮剂防治。

　　三、及早收获上市

　　冬储大白菜多在八九成包心时采收，特殊情况也可六、七成包心时采收。直接鲜销的大白菜，生产主体应综合考虑单产、价格、用途、销售渠道等因素，适时调整采收标准。对于当前大白菜包心较好的地块，建议及早分批采收上市，避免后续集中上市出现销售难、销售慢、价格下跌、效益下降问题。

　　四、做好贮藏准备

　　秋季露地蔬菜上市期集中且上市量大，短期内市场供应量大幅增加导致价格较大波动。

　　建议规模生产主体提前谋划仓储设施，通过贮藏合理调控上市时间，提高生产效益。大白菜贮藏方式有堆藏、沟藏、窖藏、冷库贮藏、气调库贮藏等方式，也可采用冬季闲置的塑料大棚贮藏（适合没有贮藏设施设备的生产主体）。成熟度较差（五成包心左右）的可结合沟藏进行假植贮藏，将菜棵带根收获后码放在沟内。气调库贮藏时间长，损耗率一般不到1%，保鲜效果最好，适合大规模长期贮藏。利用冬季闲置塑料大棚贮藏大白菜，方法简单，贮藏数量大，且成本低、效益高。