“樊各庄，街道长，家家都有石片儿房。石片儿房不算数，家家都有香椿树……”

　　四月的京郊，春风吹过平谷峪口，空气中便多了一缕独特的清香。这首在东樊各庄村流传了三百多年的民谣，唱的就是这里的主角——红芽香椿。伴着《香椿谣》的旋律，小编来到这里赶赴一场春天的约会——峪口镇第十二届香椿文化季。

一口“贡椿”，地道春味

　　走进香椿文化季的现场，热闹劲儿扑面而来。摊位一个挨着一个，炸香椿鱼、香椿饸子、香椿炒鸡蛋……各类香椿美食热气腾腾，香气四溢。游客们举着手机不停拍照，品鉴区前排起了长队，大家一边品尝，一边点头称赞，欢声笑语不断。

　　“这紫红透亮的香椿芽，品质真不错，做出来肯定特别香！”说话间，小编早已忍不住凑近品鉴摊位，夹起一块刚出锅的炸香椿鱼——外酥里嫩，浓郁的椿香在齿间蔓延。没错，这就是春天最地道的味道！

　　品尝了舌尖上的美味，小编心头泛起一丝疑惑：东樊各庄村的香椿为何如此鲜美？村党支部副书记张书燕笑着揭秘：“咱们村的土是红黏土，富含铁、钙等微量元素，浇地用的水是从400米以下的深岩层取上来的。这样种出来的红芽香椿，芽头娇嫩、香气浓郁、味道鲜美，还富含维生素和多种矿物质。”听了这番解释，小编恍然大悟。原来，这份独特的“春味儿”，就藏在这片土地的恩赐之中。

一树“贡椿”，香飘万家

　　边吃边逛间，小编发现，这小小的香椿背后，竟藏着一段传奇历史。据史料记载，当年乾隆皇帝前往丫髻山朝圣，途经东樊各庄村，品尝了当地烹制的香椿宴，对鲜香独特的口感赞不绝口，即兴赋诗道：“天地育万物，同类有拔粹。椿芽樊各庄，一鲜可三味。”其中的“三味”，指的就是炸香椿鱼、香椿摊鸡蛋和炸酱面里的香椿菜码。从此，乾隆御封香椿树为“百树之王”，并钦定此地所产香椿为“贡椿”。“东樊贡椿”的美名，便这样流传至今。

　　东樊各庄村是明代所建，但其“红芽香椿”的栽植历史却可追溯至宋朝。时光流转间，昔日的宫廷贡品，如今已成为寻常百姓春日餐桌上的“心头好”，而东樊各庄村也从“中国贡椿第一村”发展成为北京市“百千工程”示范村。

一路漫步，满村底蕴

　　品尝了香椿，也听完了故事，小编又在村里闲逛起来。东樊各庄村的变化让人惊喜，曾经的普通村庄，如今既有古朴的韵味，又有整洁的村容。走进一间幽静的民宿小院，阳光洒在地面上，小猫慵懒地趴在角落里，时光也仿佛慢了下来。漫步在狭长的村间小道，远眺自然的山峦风光，随处都能感受到这座村庄的质朴与美好。

　　东樊各庄村

　　村里还藏着不少值得探索的“宝藏地”。烈虎桥静卧于村西北1.5公里处，这座始建于明代的石桥曾是京城通往丫髻山的必经之路，桥头石虎蹲踞数百年，依然静静守护着村庄。千亩龙源森林公园里，绿意层层叠叠，是村民们散步吸氧的好去处。中药材生态种植基地中，各类道地药材茁壮生长，为村庄增添了一缕独特的药香与生机。如今的东樊各庄村，正静候着每一位游客前来探访古迹、亲近自然、体验乡村慢生活。

　　香椿飘香，韵味留香。从一枚小小的红芽香椿，到一场热热闹闹的文化季；从御封的“贡椿”美誉，到“百千工程”示范村——东樊各庄村的故事，正是京郊乡村振兴的生动缩影。

　　趁春光正好，不妨走进京郊，走进东樊各庄村，亲自尝一口地道的“椿”味，感受那份藏在乡土里的独特底蕴吧~