春意渐浓，枝头初绽。春天里最鲜、最嫩、最让人惦念的那一口春味，非香椿莫属。4月18日（周六），“北京优农”特色农产品市集活动将迎来“京郊香椿品鉴季”。来自平谷区、昌平区、密云区的头茬香椿将齐聚朝阳公园，邀您共赴一场春日限定的鲜香之约。

　　平谷东樊各庄：皇家贡品里的“东樊贡椿”

　　平谷区峪口镇东樊各庄出产的红芽香椿，种植历史可追溯至宋代。它的嫩梢嫩叶呈茶红色，色泽鲜亮，盐渍后汁液仍为红色；口感鲜嫩脆爽、纤维极少，椿香浓郁，无苦涩感。

　　据史料记载，乾隆皇帝将东樊各庄香椿定为宫廷贡品，“东樊贡椿”的美名流传至今。

　　昌平流村镇：高海拔山地孕育的“高口红椿”

　　昌平区流村镇的高口红椿，2021年获 “国家地理标志证明商标” 。主产区海拔400米以上，昼夜温差大、山地气候优越，造就了它独特的品质：芽色紫红、芽肉肥厚、纤维细软、油脂丰富、香气浓郁。

　　全程绿色种植、时令采摘、冷链锁鲜，让这份来自京郊山地的春鲜，既有风味，也有品质。

　　密云东智东村：水库生态区里的“山野鲜味”

　　密云水库畔，山水清澈，空气清新，为香椿的生长提供了得天独厚的环境。东智东村所产红油香椿，素有“脆、红、香”三绝之称，掰下一根直接入口，脆嫩无渣，满口生香，连泡出来的水都带着淡淡的红晕。

　　尤其是谷雨前的头茬香椿，嫩得能掐出水来，正是食客们一年最期待的一口鲜。

　　这一次，不止有香椿，更有故事、有惊喜

　　市集活动现场还将发布原创歌曲《香椿谣》，让您感受“民谣里的乡村”。

　　更有现场福利：现场扫描海报二维码（照片库二维码、地图导航二维码）选图发朋友圈，购买东樊各庄村香椿满50元立减10元。

　　除此之外，市集活动依然为您准备了琳琅满目的京郊甄选好物。

　　从田园到公园，300多款应季果蔬、优质肉类、乳制品、农副加工产品持续供应，还有特色花卉、非遗文创等，带您一站式感受“京郊如此多娇”的多元魅力。

　　【市集指导单位】

　　北京市农业农村局

　　北京市园林绿化局

　　北京市商务局

　　北京市市场监督管理局

　　【主办单位】

　　北京市数字农业农村促进中心

　　北京市农产品质量安全中心

　　北京市农业技术推广站

　　北京市农业农村宣传中心

　　市委农工委市农业农村局综合事务中心

　　北京市园林绿化产业促进中心

　　北京市朝阳区农业农村局

　　【支持单位】

　　北京市朝阳区人民政府麦子店街道办事处

　　北京朝阳文旅发展集团有限公司

　　【特别赞助单位】

　　北京农村商业银行股份有限公司