目前正处小寒大寒节气，“三九四九冰上走”，是北方地区冬季最寒冷的时间段，也是京郊蔬菜生产难度最高、技术问题最多、地产产品保供压力最大的季节，为指导广大生产主体做好蔬菜生产工作，特提出以下指导意见以供参考。

　　一、做好极端天气应对

　　（一）大风降温天气应对措施

　　1.棚膜修补与紧固。采用热补或胶补等方法及时修补棚膜漏洞，同时紧固棚膜压膜线和压膜线地锚，以免大风造成棚膜撕裂。

　　2.做好消防和人身安全。大风前要切断电源，以免电线刮断造成人身伤害、电线短路引起火灾等事件发生，切勿在可燃物附近和设施周边吸烟、烟蒂切勿随手乱丢，确保生产安全。

　　3.加强墙体保温。对于后墙有通风窗的温室，要做好通风口填充和密封处理，对于墙体厚度60厘米以下的温室，要采用墙体外侧码放玉米秸、培土或在墙体外侧加挂保温板的方式提高保温效果。

　　4.应急增温。提前准备好相应应急增温产品或设备，如暖风机、热风机、浴霸、大功率白炽灯、电暖气、增温块等，生产者要根据温室条件，在安全的前提下合理使用。

　　（二）阴雪天气应对措施

　　1.雪前做好棚室加固及除雪准备。雪前查找可能存在的安全隐患予以排除，对于老旧温室或骨架已变形的温室，要采取支立柱的方式加固，以免积雪压塌温室。雪前可将旧棚膜覆盖在保温被上，以方便雪停时及时除雪，同时也避免由于保温被淋湿而造成导热系数加大及卷放困难等问题。

　　2.雪中做好低温寡照管理。一是运用临时增温保温措施，可应用浴霸、热风炉、“热宝”燃烧块等进行临时加温，保证棚室内最低温度不低于8℃。二是正确揭盖棉被，虽然阴雪天光照较弱，但白天也必须揭开棉被让植株见散射光，雪天时棉被应晚揭早盖，缩短见光时间，可中午前后打开棉被，2～3小时后放下棉被，夜间必须覆盖棉被。三是尽量减少农事操作，除疏除畸形果和采收商品果外，不进行浇水、追肥、打药、整枝等农事操作。

　　3.雪后做好温光水肥管理。一是久阴乍晴防闪苗。在揭开棉被时，用卷帘机应先揭开一半，待下午3点以后再将其全部揭开，以使植株逐步适应强光。二是雪后植株防病。通过清除病残体减少病原，发现病害时，要及时摘除病叶、病果，并采用高效低毒的生物农药进行防治，首选烟熏剂防治病害，以防止棚内湿度增加。三是加强水肥管理。随着植株长势的恢复，逐步增加水肥供应量，且以低浓度肥料为主，从而促进越冬后生产的快速恢复。

　　二、做好在田蔬菜管理

　　（一）日光温室秋冬茬蔬菜采收和拉秧

　　秋冬茬番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦、茄子等喜温作物已进入生长后期，应适时拉秧，并抓紧腾茬整地，抢种一茬叶菜，播种或定植耐寒性好的油菜、生菜等快熟蔬菜，增加蔬菜上市量。同时做好春茬果菜定植相关准备工作。

　　（二）冬春茬喜温果菜田间管理

　　1.调节温度、湿度和光照。做好设施内温湿度调控和光照管理。一是保证温度，番茄、黄瓜、辣椒等喜温蔬菜晴天上午室内温度应在25-30℃，夜间最低在10-12℃，10厘米地温应在15℃以上；芹菜、快菜等耐寒性作物晴天上午应在20-22℃，夜间在8℃以上，10厘米地温应在12℃以上。二是通过放风控制棚室内湿度，白天控制在50%～70%、夜间以不结露为宜。三是要勤擦洗棚膜，增强透光率。有条件的可安装补光灯，每天放保温被后开启3～5小时，延长光照时间，在阴天开启10～12小时，增加光合作用，有利于植株和果实生长。

　　2.植株和果实管理。黄瓜及茄果类等高秧作物应及时疏除老叶、病叶、畸形果和侧枝，番茄保留功能叶片16片左右、已达到白熟期果穗下面的叶片可全部摘除，茄子保持35～40片叶，辣椒保证在40片以上，黄瓜维持功能叶片12～15片、落秧高度不宜低于1.5米。番茄等作物可选用安全的植物生长调节剂辅助授粉、疏去多余的花蕾和多余的果实，并在最佳商品期及时采收。

　　3.水肥管理。采用水肥一体方式进行浇水和施肥，瓜果类蔬菜采收期一般10～15天浇水追肥1次，亩灌溉量10-15立方米、滴灌高钾水溶肥5～8公斤/亩；速生叶菜类蔬菜无需追肥，根据天气和作物生长情况灵活灌溉；其它类蔬菜，如甘蓝类、葱蒜类、萝卜等作物，在产品器官形成期随水滴灌水溶肥2～3次，每次5～8公斤/亩。

　　（三）温室耐寒快熟蔬菜播种与定植

　　日光温室种植的油菜、茼蒿、菠菜、生菜、小白菜、樱桃萝卜等快熟蔬菜正是播种与定植的季节。要施用充分腐熟、细碎的有机肥1500-2000千克，精细整地，茼蒿、菠菜、樱桃萝卜、小白菜采取直播种植方式，在浇足底墒水后均匀播种，覆土薄厚一致，播种后盖一层地膜能起到保温保湿的作用，在出苗50%时及时撤去。出苗后应加强田间管理以促进植株生长，尽早采收增加上市量，供应春淡季市场。

　　三、做好冬春季节育苗准备

　　1.温室早春茬幼苗管理。早春茬喜温果菜类蔬菜于2月中旬进入定植适期，目前正值秧苗养护阶段。一是精细化温度管理，保持白天25-28℃、夜间15-17℃，定植前7天开始进行低温炼苗，昼夜温度逐渐降低到日20-15℃、夜10-12℃；二是加强养分管理，育苗基质和幼苗生长状态适时补水补肥，肥料以平衡型育苗专用肥为好，喷淋浓度一般掌握在2片真叶平展前为0.1%、3片真叶以后0.2%～0.3%；三是做好苗床病虫防控，重点是猝倒病、霜霉病、白粉病等病害和蓟马、粉虱等小型害虫。

　　2.塑料大棚早春茬播种育苗。平原地区塑料大棚喜温果菜生产即将开始育苗，其中茄子、辣椒播种期不宜晚于1月中旬，番茄不宜晚于2月上旬，黄瓜不宜晚于2月中旬，花椰菜、甘蓝、莴笋等1月中旬播种，生菜1月下旬播种。一是根据定植期和日历苗龄倒推确定播种期，二是对于非种衣剂包衣种子要采用温汤浸种或药剂浸种等方式进行种子消毒，三是根据作物种类和生理苗龄要求选择适宜规格的育苗容器，四是做好出苗期和籽苗期温度管理，这两个时期整体的管理策略是播种后高温（日25-30℃、夜18-20℃）、齐苗后低温（日22-25℃、夜12-15℃），促进苗齐苗壮。