培育肥沃土壤是我国农耕文明的一个基本原则，也是《四千年农夫》作者极为推崇的可持续农业的典范。而堆肥就是其中一项重要的古老但永不过时良好措施。谚语云“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说的就是堆肥的作用，如果说土壤是农业的基础，那么可以毫不犹豫的说堆肥是土壤的基础。

　　堆肥是什么？

　　堆肥一般定义为：在适宜的水分、温度和通风等环境因素的控制下，有机物料通过微生物的分解作用，将废弃的有机物料转变为肥料的过程。

　　京郊农户堆肥

　　堆肥有哪些作用？

　　堆肥与我们生活息息相关，它不仅影响着我们生活的大气、水、土壤、环境，更为重要的是它能给我们带来了丰富可口的食物。

　　首先，堆肥改善了我们的居住环境，堆肥及时将农业废弃物进行无害化处理，将脏、乱、臭的有机废弃物进行合理消纳，促进和美化了我们的生活环境；其次，堆肥为人类保证了充足的食物，堆肥的产品回归到土壤中，有效地提高了土壤的产出能力，为人类和动物提供了充足的食物。

　　堆肥有哪些类型？

　　堆肥的种类丰富、多彩，是一个成员庞大的大家庭，但是主要的成员可以分为三种。根据堆肥技术的特点，一般根据堆肥氧气的供应情况，将堆肥划分为厌氧、好氧、生物三大类型，不同堆肥类型具有各自的特点。

　　厌氧堆肥的特点

　　厌氧堆肥是最为经典、常见、实用的堆肥形式，无需过多设备、场地，配套简单人工即可操作，是堆肥的最初级阶段。根据堆肥方式可分为简单堆肥、混合堆肥、分层堆肥，相比前两种堆肥方式，分层静态堆肥在不增加太多成本的基础上，大幅度提高堆肥质量，将秸秆类和粪便类等物料依次分层堆置，进行堆肥，相对传统静态发酵模式，增加了物料分类环节，总体操作设备、技术要求不高。

　　分层静态堆肥

　　好氧堆肥的特点

　　好氧堆肥需要环境控制、翻抛通风等，称之为现代好氧堆肥，好氧堆肥分为原料预处理、翻抛发酵、菌剂接种、陈化分包、运输销售等，主要用于大型有机肥厂，生产商品有机肥。机械翻抛堆肥是现代堆肥的最常见的形式，需要配套的场地、设备、工艺等，一般年产几千到几万吨商品有机肥，主要应用于规模化有机肥厂。

　　有机肥厂翻抛

　　生物堆肥的特点

　　近些年，随着蚯蚓、黑水虻等动物饲养的逐渐兴起，以及废弃物增量扩大急需合理处理等原因，生物堆肥处理逐渐兴起。生物堆肥可以在传统厌氧堆肥的基础上，提高堆肥效率和质量，操作简易、快速应用。生物堆肥技术融合了动物养殖和农业废弃物处理行业，在资源化废弃物的同时，产出了大量的蛋白质，是一种新型的种养结合模式。蚯蚓堆肥需要少量机械设备，不需要地面硬化等基础投资，同时一经使用，可多年连续进行，无需重复投资，收到农户和基地的欢迎。

　　蚯蚓堆肥