过了腊八，乡村城市、大街小巷，眼见得年货产品多了起来，过年的脚步一步步临近，过年的气氛愈来愈浓厚，回家一起吃年夜饭的DNA也蠢蠢欲动起来。要说年夜饭中必不可少的除了C位硬菜，便是一盘清爽解腻的水果萝卜了，不管是大餐前的开胃垫肚，还是大鱼大肉后的解腻清口，水果萝卜都是饭桌上最靓的那盘。

　　这不，前几天京津冀三地的水果萝卜聚在一起开“年会”，小编一下子就来了精神，带您看看哪儿的水果萝卜更好，让您的年货清单上多一项选择。

　　水果萝卜群英荟萃

　　本次盛会共邀请了32家园区的67个水果萝卜骨干精英，分为紫色萝卜系列、绿色萝卜系列、其他系列共三类。下面我们就来介绍一下参会的水果萝卜精英们，看看你最喜欢哪一个呢？

　　（一）紫色系列

　　紫色系列萝卜还富含花青素，通过生食可以更好地发挥抗氧化作用。因其在口感、营养价值与保健功能等方面都有着优良特性，价格显著高于普通萝卜，所以发展水果萝卜产业是优化结构，提质增效，促进农民增收的有效手段。

　　紫色系列“家族”精英品种：紫霞、翠玉冰淇淋、红颜

　　1、紫霞

　　单根重600-800克，根长25厘米，表皮光滑呈紫红色，果肉紫绿渐变带红丝，富含花青素。口感脆甜，适宜做水果食用和做沙拉，也可凉拌。

　　2、翠玉冰淇淋

　　鲜食口感甜脆。表皮上部紫红色，中部红绿相间，下部红白相间，根形圆柱形，收尾钝圆；生育期65天，根长23厘米左右，单根重约500-700克。收获后冷库存储后糖度、水分、色泽更佳。

　　3、红颜

　　紫皮紫肉，高口感型品种。播种后55-60天可收获，单根重800-1000g。根型近圆筒形，根皮光滑，肉色鲜亮，多汁口感好，肉质致密，不易糠心，收获期较长。

　　（二）绿色系列

　　绿色系列“家族”：天星2号、七星、潍县

　　1、天星2号

　　水果型青萝卜杂交种。羽状裂叶，叶色绿,肉质根长圆柱形，直径6-8厘米，秋季生育期75天左右，单株重800-1000克，肉质根入土部分小，肉质翠绿，口感脆甜，水分足，适于生食，抗病高产。

　　2、七星

　　水果型青萝卜杂交种。株形直立，羽状裂叶，肉质根长圆柱形，直径6.5-7.5厘米，单株重750克左右。肉质根入土部分小，表皮色绿光滑，亮泽美观，肉色绿，口感脆甜，适于生食，抗病高产。

　　3、潍县

　　叶色淡绿，横径5-6厘米，长圆柱形，地上部占全长的3/4，单株重500克左右，皮色深绿，肉质翠绿，生食甜脆多汁，稍有香辣味，耐贮藏，贮藏后风味更佳。

　　（三）其他系列

　　心里美

　　老北京名优传统品种，头小尾部大。有二分之一以上露出地面，出土部分表皮上部淡绿色，入土部分呈嫩白色，尾部细长，粉红色。果肉紫红色，适宜在秋季露地种植和秋冬季保护地种植。

　　水果萝卜好吃秘籍

　　“爽脆可口，甜丝丝”这是水果萝卜给我留下的影响，为什么水果萝卜的口感要比普通萝卜好呢？答案就藏在土壤里，藏在种植技术里。

　　首先，播种时间和种植技术是关键。北京地区露地栽培适宜立秋前后播种，塑料大棚8月下旬至9月上旬播种，日光温室建议9月上旬至10月初播种，采用直播方式，建议选择机械或绳播法。种子亩用量200-300克，起高垄作畦，株距20-30厘米，亩定植密度6000株左右。

　　其次，种植期间的营养成分不可或缺。底肥以优质有机肥为主，加入微量的钙肥和硼肥防止裂根，采用滴灌技术灌溉，追肥施用水溶肥，需注意均匀浇水避免引起裂根,肉质根生长盛期保证充足水肥,控制氮肥，增施磷、钾、硼肥，配合施用叶面喷施肥。

　　还有，田间管理也至关重要。采用人工间苗，生长期宜选择晴天中耕松土2-3次，定苗后随深中耕进行适量培土，膨大期植株封垄后停止中耕，人工拔除杂草。病虫害采用绿色防控技术。根据市场需要和天气情况适时分批采收上市，贮藏萝卜适宜的温度0-3℃。

　　水果萝卜年货锁定

　　现场还发布了北京市水果萝卜地图。

　　不用我提醒了哈，已火速纳入我的过年觅食清单。

　　采摘购买导航：

　　职场人开年会是为了总结过去，迎接春节。而萝卜开“年会”是为了优中选优，供咱享用。

　　如果您想了解更多京郊好物，更多年货大集，欢迎持续关注“京彩三农”公众号——“逛北京乡村 过京味大年”系列，带您逛吃逛看过大年。