当古老的长城被新一年的春风唤醒，粉白的花海化身长城战士的限定铠甲，这次的攻略目标是——征服你的心！选择春天打开八达岭长城，领略一番峥嵘与柔美的和谐，成片杏花和山桃的肆意绽放，恰似这片山林最甜美的笑靥，令人沉醉。

　　点点新绿展示春天的蓬勃，丝丝清香赶走旅人的疲惫，美景可以让人心旷神怡，却难逃体力耗尽时饥饿感袭来的冲击，如此美景，必须有美食相配才能成就这趟旅程，让人惬意而归。就在山脚下的石峡村，有这么一家“石”光长城，虽是一家民宿，却以餐厅的石烹技艺和扒猪脸而远近闻名。饱览了春日蓬勃的美景，也该慰藉一下饥肠辘辘的肠胃，为身体补充满满能量啦。

　　石烹，其实是一个非常古老的烹饪技艺，通过石头导热，直接或间接的烹饪，让菜肴独具风味。我们当然不是要二两油炸石头来下酒，它却可以烹出质量上乘的下酒菜~快来尝尝~趁着石头滋滋冒泡，新鲜的蛋液稍加调味打散，快速均匀的在热石上浇下，一瞬间喷香四溢，诱得人不由伸出了嘴馋的“魔爪”。石峡村所在石峡关自古以来就是重要关隘，明朝万历年开始修建石峡御堡更是驻有重兵把守，驻守官兵们就地取材，利用村庄内最常见的石头结合延庆的特色农作物制作美食。如今，石烹宴用石锅、石头再次还原古代的美食，让客人们通过舌尖同历史链接，体验不一般的长城特色。

　　延庆出名的吃食里火勺那可是数一数二的，原来烤熟中空的秘诀都在这一揪一揉之中，看着光滑的面团，就知道它在面点师傅手中经历了怎样的千锤百炼，才得来这一身的柔韧与麦香~

　　然而，火勺的麦香柔韧，今天只是为了辅佐这位神秘嘉宾！金贵吧，人家可是坐着轿子敲锣打鼓出场的~这隆重而富有传统文化韵味的出场方式，让人大开眼界。

　　这款石烹猪脸可是老板家压箱底的祖传秘方，几十年的老汤，大火炖煮1小时，关火浸泡10多个小时，最后再在热石上持续加热，才成就了这一款面皮Q弹、肉香醇厚的石烹猪脸！香的流油，就是它了！就问你馋不馋？

　　而猪脸的正确打开方式必须是夹在火勺里，一口下去，火勺是软中带弹满口麦香，肉是肥而不腻、入口即化，两相融合再加上时不时唇齿间蹦出一丝葱丝、一角辣椒的滋味，一切的语言都太显苍白！一定要来吃啊！

　　有荤还得有素，这款石烹豆腐，是用延庆特有的酸浆豆腐做成。酸浆点的豆腐没有偏硬和略苦的口感，口碑一直很是出名~而且好吃的诀窍是不能刀切，手掰的才更入味~韧劲与豆香兼具，没有豆腥味，只留黄豆磨砺后的馨香。

　　大快朵颐之时也少不了这生津止渴的海棠汁，用山里的无污染海棠果加冰糖熬制，果香清淡、酸甜解腻。一口下肚，顿觉神清气爽。

　　靠在“石光”里打发时光，来这里不光看石头、“住”石头还可以“吃”石头！真是把“靠山吃山”发挥到了极致！快来，吃吃看吧。

　　地点：北京市延庆区八达岭镇石峡村

　　导航：延庆石光长城精品民宿

　　联系电话：010-81181252

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