春意渐浓，各大商超和生鲜平台的春菜供应也一天比一天丰富。今年春菜季横跨2至4月，市民的菜篮子里，各类蔬菜依然是春季尝鲜的首选，记者走访我区市场商超、电商平台了解到，整个春菜季上新品种将达80余种。

　　在新世纪商城总店，各类春菜新品种陆续上架，香椿、芥菜、蚕豆等时令蔬菜吸引许多市民购买尝鲜。一大早市民贾女士就来到超市采买春菜。“最近的蔬菜都特别新鲜。”贾女士说，“每年的春天都得尝尝这第一口鲜。”

　　超市人来人往，市场同样热闹。春季头茬叶类菜已在水屯农副产品批发市场大面积上市，其中，叶生菜、油麦菜、盖菜等常见叶菜成为市场主流。水屯市场监测中心数据显示，目前市场蔬菜供应品种达70余种，供应量达720吨，市场供应充足，品类齐全。

　　水屯农副产品批发市场工作人员介绍，目前市场蔬菜价格较正月相比回落约8.5%，市场也通过积极与产地进行沟通协作、鼓励商户从产地进菜等方式，保障市场春季蔬菜供应。“随着天气的转暖，北方蔬菜也将大量上市，蔬菜供应也会进一步增加，蔬菜价格也会呈现下降走势。”

　　除了常见菜外，许多小众春菜已在线上平台悄然上架。在叮咚买菜上线的“春菜正当时”专属页，“春菜赏味日历”“把春天搬上餐桌”专栏将春菜食用时间及经典春菜做法搬到线上，为消费者赶春食春提供便利。其中，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑，备受食客喜爱的“七头一脑”，从今年2月初开始，就陆续重返餐桌。华东地区必不可少的春菜“四大金刚”——香椿、蚕豆、雷笋、春韭，以及茉莉花、金雀花等可食用花也将陆续上架。

　　记者从叮咚买菜获悉，目前，叮咚买菜平台已经上架了30余款春菜，预计整个春菜季将上新80余款，同比去年春菜数量增长八成。赶上周末，许多春菜过了中午12点就已经售罄。叮咚买菜相关负责人介绍说，今年平台整个春菜消费呈现“南北争鲜”的态势，从北京大兴的活体豌豆苗到贵州蕨菜尖，天南海北的春菜都能在平台一站式尝鲜。上海崇明本地脆嫩多汁的芦笋头登场即“顶流”，单日销售额可达20万元以上，云南鲜摘青米蚕豆、矮脚青菜苔紧跟其后，单品月销超500万元。