炎炎夏日，北京人的果盘里，自然少不了大兴的西瓜。在上个月举办的北京大兴西瓜节全国西甜瓜擂台赛中，庞各庄镇的瓜农谢政江第四次夺得了“瓜王”的桂冠。从19岁跟随父母入行开始，谢政江逐渐将种瓜变成了自己喜爱的事业。近年来，生鲜市场的消费越发精细化，小西瓜开始走俏市场，谢政江一边致力于“瓜王”的培育，一边也在不断追随市场的变化，在农业技术部门的帮助下，持续革新着栽培技术。

　　“豪宅”里培育出“瓜王”

　　走进大兴庞各庄镇北章客村，在村子东南角的一处温室大棚里，阵阵清香扑鼻而来，绿油油的瓜藤在阳光下显得格外翠绿。茂密的绿叶中，“藏”着几颗圆润饱满、纹路清晰、个头硕大的西瓜，比市场上见到的西瓜都要大得多。这里就是谢政江的西瓜大棚，今年夺冠的重达177.9斤的“瓜王”便出自于此。“那个瓜特别大，当时我们四个人一起才给抬出去。”谢政江指着大棚中央一块空出来的区域说道。

　　在5月27日举办的第三十六届北京大兴西瓜节“金把黄杯”全国西甜瓜擂台赛中，来自全国各地的392组、1446个参赛瓜品，评出了大型西瓜重量组、中型西瓜综合组、小型西瓜综合组、甜瓜综合组、新品种奖、创意西瓜奖共6个奖项，谢政江培育的大西瓜以177.9斤的重量一举夺魁，荣获本届“瓜王”称号。在比赛现场，当评委宣布比赛结果时，谢政江张开双臂紧紧抱着“瓜王”，笑得合不拢嘴。

　　夺冠的“庞然大瓜”是京欣8号，属于大果型，口感好，是大型西瓜重量组的热门“选手”。选用优良品种，时时关注西瓜生长的湿度、温度和光照……说起种好西瓜的“秘诀”，谢政江滔滔不绝。从2019年开始，谢政江每年都参与“瓜王”评比，从第一年的90斤，到如今接近90公斤，离不开他辛勤的汗水。

　　早在今年2月1日，谢政江就早早栽种了38棵精挑细选的“瓜王”种苗。普通西瓜追求亩产量，而“瓜王”追求单株产量。所以栽种时就要为瓜苗预留出充足的生长空间，一棵瓜王需要20多平方米的“豪宅”，是普通西瓜的20多倍。“要想西瓜长得大，种植过程中就需要充足的水肥和光照，不能太湿，也不能太干。那个阶段我每天都得去瓜棚看三次，看看西瓜有没有变化，一点都不能松懈，得像照顾孩子一样照顾它。”谢政江说。

　　今年4月下旬，突然有几天昼夜温差较大，瓜棚里好几个大西瓜都裂了口，让谢政江心疼不已。“去年我种的大瓜效果就不理想，从2月到5月，赶上85天都是阴天，比往年的阴天天数多了一个月。本来预计长势不错的西瓜，最后只长到145斤左右，所以我今年不想再有遗憾了。”看护西瓜，既要避免温度过高、湿度过大，又要保证通风量，谢政江为此几乎寸步不离瓜棚，遇上忙的时候，经常要到下午5点才吃中午饭。

　　功夫不负有心人，开花授粉20多天后，瓜棚中的第25号瓜秧结出的西瓜，明显比别的西瓜个头大、形状正、颜色嫩，隐隐有了“瓜王”的潜质。在近4个月的精心呵护下，38棵瓜苗最终结出了18个瓜，第25号瓜长到了177.9斤，成为了今年的“瓜王”，第3号、第27号瓜也分别在比赛中获得了名次。

　　不少人都很好奇，重达近90公斤的“瓜王”好吃吗？如今获奖的“瓜王”已经被主办方收藏起来了，以后将会作为藏品出现在大众面前。不过谢政江坦言，他们曾经切开过这样的大西瓜，个头大、纤维粗，和小西瓜的甜度不能比，但水分还是很充足的。更重要的是，“瓜王”所代表的那份辛勤和智慧，是其他西瓜不可比拟的。

　　瓜棚里也有高科技

　　在大兴区，以产西瓜闻名的主要有北臧村镇、魏善庄镇、安定镇、礼贤镇、榆垡镇和庞各庄镇。2022年后，西瓜种植面积逐渐向庞各庄镇集中，庞各庄镇产的西瓜占了大兴西瓜的近九成。庞各庄这片土地位于永定河冲积平原，已经有600多年的西瓜种植历史，土壤肥沃，透气性好、导热性强，含有西瓜生长需要的多种微量元素，西瓜以沙、甜、脆著称，在京津冀一带颇负盛名。

　　今年57岁的谢政江是地道的庞各庄人，已经种瓜30多年了。19岁时，他就开始跟随父母学习种瓜。引进新品种，改良种植技术……几十年的辛勤耕耘，让谢政江见证了庞各庄西瓜品牌从无到有，也让他深知要想把瓜种好，就要不断创新。如今，瓜农们“靠天吃饭”的情况有了很大改变。在谢政江的西瓜大棚里，不仅有补光的设备，还有可以时刻监测西瓜重量变化的电子秤，一台台秤像小电箱一样挂在大棚墙边，通过数据线连接着各自监测的西瓜。“这个设备是去年北京市科学技术协会、北京土壤学会提供的，能够直观地看到每一颗西瓜的生长情况。通过仪器可以观测到，每小时里西瓜的重量都是有变化的，最高的时候西瓜每小时能长30克。这些数据都可以储存下来，方便我们记录西瓜的生长情况，比以前只靠眼睛看个大概强多了。”谢政江说。

　　炎炎夏日，走进谢政江家另一处西瓜连体冷棚里，竟一点也感觉不到热。地上铺着的黑色薄膜，既能保湿，还能除草，绿油油的瓜藤不再“匍匐”在地上，而是通过搭架吊蔓实现了立体种植，这样可以充分利用光照，让产量翻好几倍。不光如此，如今种瓜，谢政江还用上了农业物联网重点实验室出品的“黑科技”——“农情站”监测小程序，用手机打开小程序，登录自己的账号，通过遍布地头的传感设备，就能对大棚内的空气温度、湿度以及光照强度等信息了如指掌，让田间管理更科学、更精准。

　　谢政江家有二三十亩瓜地，以前只种植常规品种的西瓜。近几年，他拿出一两亩地专门种植大型西瓜，其余的都种上了小型西瓜。如今到了收获期，一个个浑圆饱满、纹路清晰的小西瓜掩映在藤叶间，看着十分诱人。“这些年，北京市农林科学院蔬菜研究中心的许勇老师给了我很大帮助，提供了很多优良品种。今年，我们家种了来自大兴区农业技术推广站、京研团队的17个品种的西瓜。”

　　据了解，近年来大兴区种植业技术推广站一直致力于西瓜新品种的示范推广，目前主要示范推广的品种为高含糖量、耐裂、挂果期长且适宜北京地区观光采摘的优质品种，如小果型红瓤西瓜L600、光辉1000、京美2k等。“近年来L600小西瓜是大兴西瓜的‘主打’品种，红色果肉甜脆多汁，种植面积占全区90%，深受消费者喜爱。此外，京彩系列等彩皮彩瓤西瓜也越来越受欢迎，已成为市场上的创新型高端特色西瓜。”大兴区种植业技术推广站的工作人员介绍说。

　　截至目前，大兴区引进西瓜新优品种400多个，推广面积累计近6万亩。众多“科技顾问”活跃在大兴区的田间地头，为瓜农提供常态化、长效化技术指导，让农户通过差异化种植有了更多收益，消费者也有了更多的选择。

　　西瓜也进了直播间

　　在庞各庄镇，大家以“瓜”为媒、以“瓜”会友，大兴西瓜节是每年瓜农们最期待的盛事，种瓜“能手”们纷纷亮出自家招牌，捧着精心栽种的西瓜参赛。其实，177.9斤并不是谢政江的最好成绩。2020年、2021年、2022年连续三年，谢政江都种出了“瓜王”。今年是他连续第6年参加西甜瓜擂台赛，也是他第4次获得“瓜王”的称号。他种出的最大西瓜重达189.72斤，而他的梦想是能种出超过200斤的大西瓜。在谢政江看来，大家对赛事的热情背后，是对西瓜种植的深深热爱。“当初种西瓜，是为了养家糊口；现在，已经是我难以割舍的事业了。”谢政江说。

　　近年来，生鲜消费越发精细化，娇小玲珑、皮薄瓤脆、甘甜多汁的小型西瓜畅销市场。消费者的需求改变了，瓜农种植的品种也在发生变化。“早些年我们家种的都是枣花、郑杂五号这样的西瓜，这些年种的都是京美系列、炫彩系列这些小型瓜了。尤其是京美系列的新品种，货架期长，口感酥脆，很受欢迎。”谢政江说，越来越多的人爱买小西瓜，这是生活水平提高的信号。

　　大兴区种植业技术推广站高级农艺师江姣介绍说，近年来，提早成熟上市的西瓜品种，也越来越受种植户与市场的欢迎。越早上市，越有可能抢占市场空档期，从而获得的经济效益也越可观。但是提早种植也会面临低温、寡照等不良天气因素。因此，早熟、耐低温的绿皮红肉小果型西瓜品种，逐渐占据了北京种植市场的主体。

　　如今，正值西瓜成熟的时候，和众多瓜农一样，谢政江在自己瓜棚里忙着采摘果实。自从有了微信等线上销售渠道，每年这时，他的老顾客都会找上门来买西瓜，南到广州，北到哈尔滨，都有谢政江的回头客，有的顾客一次就预订了20多箱。

　　“想吃西瓜，咱们看1号链接，皮薄芯红，每一颗都有溯源码认证。”赶上“6·18”促销，走进抖音直播区域，镇属企业北京金把黄助农商贸有限公司的直播间里热闹非凡，主播在镜头前直观展示刚采摘的新鲜西瓜，与大家聊西瓜知识和历史，让天南海北的消费者足不出户就能享受到新鲜采摘的正宗庞各庄西瓜。截至目前，在抖音平台，“庞各庄西瓜”相关视频已有7500多万次播放量。在政府的带动下，谢政江和越来越多的瓜农一起，通过淘宝网店、网络直播销售产品，搭上了电子商务的快车。