批发市场价格每公斤29.4元，同比升幅15.7%，地产草莓价格每公斤50.04元，同比升幅11.6%；地产草莓主要销售渠道为社区直销、休闲采摘和电商，合计占比超70%。预计3月-5月草莓价格整体高于去年。

一、市场运行情况

　　2026年2月北京市六大批发市场草莓平均价格每公斤29.40元，环比降幅9.0%，同比升幅15.7%；整体价格走势符合冬季草莓上市期的市场规律。

图1 草莓批发市场价格月度走势对比

　　本地草莓上市进入旺季，蔬菜报表数据显示，2026年2月全市草莓上市量3922.43吨，环比增幅34.1%，同比减幅4.3%，上市量排名前三的区为顺义区、昌平区和平谷区，分别为1429.45吨、1075吨和548.35吨；从产地监测数据看，2月草莓销售价格为每公斤50.04元，环比降幅27.4%，同比升幅11.6%；不同园区有机草莓价格差异较大，在每公斤80元—150元之间。

　　地产草莓销售渠道主要为：企业社区机关团体、休闲采摘、其他（私域会员）和电商，占比分别为24.8%、23.9%、12.6%、和10.3%。

二、 趋势预测研判

　　2月草莓处于上市旺季，价格呈季节性下行，受春节期间市场需求旺盛、人力及物流等运营成本有所上升等因素支撑，今年2月草莓批发市场价格和产地价格同比上涨，且环比降幅较去年同期收窄12.8个百分点。地产草莓价格同比上涨也和销售渠道升级有关，相比上年同期，企业社区机关团体直销比例提高11.13个百分点，电商销售比例提高4.83个百分点，而销售到菜市场的比例下降12.25个百分点，高价渠道占比提升、低价渠道占比下降。

　　预计3月份草莓价格高于去年同期水平。主要原因是产地供应端阶段性收紧，北京本地草莓上市量同比下降，且去年同期价格基数偏低。从定量预测结果看，预计3月、5月价格高于去年同期；4月价格略低于去年同期。基于大数据模型对草莓未来三个月价格预测详见表1。