平谷区王辛庄镇半山腰，一处废弃多年的矿洞如今飘满咖啡香气。今天咱们就走进岚屿洞咖，看废弃矿洞如何变身生态富民的示范小微文旅项目，看镇村企如何共建盘活乡村闲置资源，带动集体和村民双向增收致富。

　　平谷区东古村北山的这座废弃矿洞，不知闲置了多少年。王辛庄镇通过村企共建，进行保护性改造，完整保留山体原生风貌的同时，将沉睡山林的洞穴转化为乡村文旅资产，成了当地著名的网红打卡地。

　　由矿洞改造的咖啡厅别有一番情趣，吸引了许多客人慕名而来。站在洞外配套的观景平台上，放眼望去平谷城区尽收眼底。白日山林绿意环绕，傍晚落日铺满山野，夜晚全城灯火尽收眼底——一日三景各有韵味。

　　废弃矿洞变身网红村咖，可以说是王辛庄镇践行“绿水青山就是金山银山”理念的鲜活样板。除此之外，镇里还打造了太后村的猫咖、北上营村的山谷咖啡、全景宠它乐园的宠咖——一座小镇，藏着多家村咖，各自形成独有的休闲氛围。乡村的闲置资源，换个思路，就有新的可能。