自2026年2月1日起，《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（以下简称《办法》）正式施行。作为保障农产品质量安全的重要创新制度之一，这份“农产品质量安全承诺书”与生产经营者、消费者息息相关。以下8个核心问题，带您快速读懂《办法》关键内容：

　　1. 什么是农产品质量安全承诺达标合格证？

　　承诺达标合格证是农产品生产企业、农民专业合作社、农户和从事农产品收购的单位或个人，根据质量安全控制情况、检测结果等依法开具的证明，核心承诺销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，且常规农药、兽药残留不超标。它既是农产品的“质量身份证”，也是生产经营者的“信用凭证”。

　　2. 哪些农产品必须附具承诺达标合格证？

　　《办法》明确了“6+1”类农产品实施合格证管理：一是蔬菜（含人工种植的食用菌）；二是水果；三是茶鲜叶；四是畜禽；五是禽蛋；六是养殖水产品；七是农业农村部规定的其他农产品。

　　注意！最新规定：畜禽屠宰产品不需要开具承诺达标合格证。

　　3. 哪些主体需要开具或收取合格证？

　　• 农产品生产企业、农民专业合作社：应在农产品产地按照生产批次开具承诺达标合格证；

　　• 从事农产品收购的单位或个人：收购上述农产品时，应收取并保存合格证，对其混装或分装后销售应重新开具；

　　• 畜禽屠宰经营者：应按《办法》规定收取和保存承诺达标合格证；

　　• 农户：鼓励参照执行。

　　4.合格证应包含哪些内容？

　　合格证需明确标注承诺事项、承诺依据、产品名称、产品数量、产地、开具时间、承诺主体、联系方式等信息，其最新样式见农业农村部第989号公告。

　　5.合格证应如何开具？

　　可采取信息化、印刷、手工填写等多种方式。鼓励采用信息化方式开具，其中采用二维码标识的，应在二维码周边或者中间显著位置标明“承诺达标合格证”字样，并可以与农产品质量安全追溯标签、农产品质量标志等标识整合。

　　北京市食用农产品生产经营主体可结合自身实际需求，通过“乡村振兴大数据平台”信息化开证。

　　6. 开具和保存记录有什么要求？

　　农产品生产企业、农民专业合作社需在产地按生产批次开具合格证，并如实做好开具记录，记录至少保存6个月。从事农产品收购的单位或个人，需通过拍照、留存原件、扫码截屏等方式保存合格证，保存期限不少于6个月；大量收购带包装农产品的，可随机抽取同一批次合格证保存并记录收购数量。

　　7. 网络销售农产品有特殊要求吗？

　　没有！与线下销售要求一致，农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或个人通过网络平台销售相关农产品时，也应附具承诺达标合格证，并鼓励其在销售页面显著位置展示，方便消费者查验。

　　8. 违反《办法》会面临什么后果？

　　未按规定开具、收取、保存合格证的，将面临两大类处罚：一是批评教育，责令限期改正；二是逾期未改的，处一百元以上一千元以下罚款。其中，给予行政处罚的，县级以上人民政府农业农村主管部门将违法违规行为记入信用记录，依法采取守信激励、失信惩戒措施。